Chocolate crinkle cookies per Natale

Questo Natale e’ speciale come questi chocolate crinkle cookies, è il primo Natale col pancione e questo nuovo anno mi porterà la gioia di essere mamma e di essere genitori.

Vivo questa attesa come una magia, con speranze e paure per questa nuova vita che è dentro di me. Non vedo l’ora di tenere la mia bimba tra le braccia e cerco di immaginarmi che faccia avrà.

Sarà l’avventura più importante della vita e ci metterò tutta me stessa per poterle dare tutto il bene possibile.

Intanto vi lascio questi fantastici biscottini visti da Sarah.

Sono dei biscotti marmorizzati al cioccolato che sono perfetti anche da regalare.

 Vi auguro anche di passare un Natale speciale insieme agli affetti più cari.

Ingredienti (per circa 40 biscotti):
60 g di burro
225 g di cioccolato fondente spezzettato
100 g di zucchero semolato alla vaniglia
2 uova grandi
225 g di farina 00
Sale
Un cucchiaio raso di lievito per dolci

Zucchero semolato
Zucchero a velo

Fate sciogliere a bagno maria o nel microonde il cioccolato con il burro.
Montate uova e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete il cioccolato fuso e la farina precedentemente setacciata con lievito e sale, mescolate per amalgamare bene il tutto.

Coprite con una pellicola e riponete in frigo per almeno tre ore.
Accendete il forno a 170 gradi.

Con un cucchiaio prelevate una dose di impasto e formate una pallina di circa tre cm di diametro.

Passatela prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Continuate fino ad esaurimento del l’impasto e cuocete i biscotti per 8/9 minuti.

Come dicevo questi chocolate crinkle cookies sono perfetti da regalare. Se cercate altri regali golosi, provate:

• cioccolata marbré
• mandorle pralinate

Fare regali fatti in casa è sempre un pensiero molto bello!