Torta soffice con cioccolato e pere
La torta soffice con cioccolato e pere è una di quelle torte golose che vanno bene sempre: per colazione, per merenda ma anche come dolce di fine pasto.
Il connubio cioccolato e pere è uno dei miei preferiti e oggi ho voluto unire questi due super ingredienti in una torta soffice a base di yogurt.
Mi piace molto preparare le torte, anche se come tutti sapete sono più amante delle cose salata.
Vediamo ora come si prepara questa torta con cioccolato e pere, è veramente molto semplici.
Torta soffice con cioccolato e pere: ricetta
Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 140 g di zucchero
- 250 g di yogurt bianco
- 30 g di latte
- 80 g di olio di arachidi
- 12o g di gocce di cioccolato
- 2 pere
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
Mettete le uova in una terrina con lo zucchero. Sbattete con un frullatore ad immersione. Aggiungete lo yogurt, il latte e poi la farina setacciata con cacao e lievito ed un pizzico di sale.
Frullate sempre con un frullatore ad immersione, non ci devono essere grumi. Aggiungete l’olio di arachidi e mescolate bene in modo che sia ben amalgamato.
Infine unite anche le gocce di cioccolato tenendone da parte una piccola manciata.
Imburrate o rivestite di carta forno una tortiera da 18 o 20 cm. Versate l’impasto.
Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e distribuitele sull’impasto a raggiera. Completate con le gocce di cioccolato tenute da parte.
Infornate a 180°C per 1 ora/un’ora e 5.
Sfornate la vostra torta soffice con pere e cioccolato e servite fredda o appena tiepida con una spolverata di zucchero a velo. Vedrete che questa torta sarà buonissima!
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