Il piacere in abito da sera, in un ristorante da sogno e davanti ad una Birra Moretti.

Dal 24 Gennaio al 7 Febbraio torna Il Piacere in abito da sera, l’iniziativa promossa da Birra Moretti che vede come protagonisti l’alta cucina e la buona birra.
Avrete la possibilità di provare menù d’eccezione nei più bei ristoranti di Milano, ovviamente a base di birra.
Io ho provato in anteprima la cena da Armani. Siamo stati davvero coccolati sia dallo Chef Giandomenico Melandri che dal Sommelier Massimiliano Francavilla.
Lo Chef ci ha proposto dei piatti utilizzando la birra e il sommelier ha deciso gli abbinamenti.

Un menu stupendo a base di birra Moretti ed accompagnato da birra.
Un assaggio della cena? Questo piatto a base di piccione:

Il piccione è stato marinato nella birra e poi cotto in due modi diversi: il petto lasciato rosa e la coscia cotta a bassa temperatura per un’ora e poi panata in una leggera impanatura.

È molto interessante vedere come le diverse birre si abbinano ai diversi piatti. I gusti ne vengono esaltati e la birra diventa la protagonista indiscussa di piatti di alta cucina.

Io amo cucinare con la birra, mi piace sperimentarne i diversi gusti. Ad esempio adoro la birra scura per le marinature. Provate, c’è davvero da sbizzarrirsi.

Qui potete trovare tutti i ristoranti aderenti all’iniziativa e i menu, così sarà più semplice scegliere la vostra serata in abito da sera.

Vi indico comunque l’elenco: