Maxi toast con Gruyère e cipolla caramellata

Ho preparato questo maxi toast con Gruyère e cipolla caramellata per il godurioso contest del blog Peperoni e Patate sui Formaggi Svizzeri.
Il tema è lo street food.

Ho pensato di preparare un maxi toast, perfetto da mangiare a passeggio e perfetto per essere mangiato anche da soli.

Avete presente quando avete così talmente voglia di mangiare una cosa goduriosa  da non volerla condividere?! Ecco, questo maxi toast con Gruyère e cipolla caramellata fa proprio al caso vostro.
Buono, peccaminoso quanto basta e pieno di formaggio e cipolle. Cipolle caramellate.

L’ho preparato, fotografato velocemente e mangiato bello caldo, in solitudine, senza dover rendere conto a nessuno delle tanto amate cipolle.
Ve lo consiglio. Spassionatamente.

Ingredienti:
2 fette di pane per toast
1 piccola cipolla dorata
30 gr di burro
25 gr di zucchero
30 gr di Gruyère

Scaldate una piccola pentola antiaderente e fate sciogliere il burro. Aggiungete lo zucchero e fate caramellare leggermente. Aggiungete le cipolle tagliate a fettine e fatele cuocere per circa 12 minuti.

Farcite il pane con il gruyèere tagliato a fettine sottili, le cipolle caramellate e fate scaldare in un tostapane o su una piastra ben calda finché il formaggio non si sciolga.

Gustatelo caldo, a passeggio.