Il mio nuovo libro “Panini Golosi” e la presentazione al Salone del Libro di Torino

Quest’anno per me è davvero magico. E’ uscito da poco il mio secondo libro “Panini Golosi” edito da Gribaudo.
E’ un libro che ho scritto col pancione, riguardo le ricette e le riesco a collegare ai mesi di gravidanza :).
Ho pensato di scrivere questo libro di ricette in primis perchè amo i panini e poi perchè credo che possano essere davvero un Signor pasto e non sono un semplice snack.
Con un po’ di fantasia si possono creare delle vere e proprie pietanze racchiuse però da due fette di pane.
Mi sono divertita nel proporre abbinamenti insoliti e ad accompagnarli a diversi tipi di pane, in modo da esaltarne ancora di più il gusto.
Nel libro trovate panini per tutti i gusti: vegetariani, con carni e salumi, dolci e dal mondo. Quest’ultima parte racchiude un piccolo excursus tra i panini tipici in giro per il mondo. Sì, perchè il pane è un alimento che accomuna un po’ tutto il mondo.

Spero di avervi incuriosito! Il libro lo potete acquistare qui e se siete al Salone del Libro a Torino venite a trovarmi allo showcooking che  terrò lunedì 20 Maggio alle ore 13 presso Casa CookBook2013, un intero padiglione dedicato alle pubblicazioni di cucina che ospiterà molti showcooking tra i quali il mio.

Sono molto felice di fare questo showcooking dove preparerò alcuni dei panini che trovate nel libro. L’incontro è in collaborazione Demode engineered by Valcucine e con Pausa Caffè, una coperativa che favorisce processi di sviluppo sociale ed economico equo, sostenibile e partecipativo, con particolare attenzione all’inclusione di soggetti svantaggiati nel Nord e nel Sud del Mondo.
Sono molto felice che il pane che utilizzerò è fatto dai detenuti del carcere SAN MICHELE DI ALESSANDRIA.
Il pane verrà panificato presso il forno della fattoria Agroecologica del carcere di San Michele.
Si tratta di un pane fatto con lievito madre e farine biologiche macinate a pietra!