Una zuppa a pois
Sabato sera avevo un matrimonio (auguri a Marta ed Alessandro!), durante il quale ho mangiato divinamente ma decisamente troppo!
Avendo esagerato con cibo e vino ieri doveva necessariamente essere una giornata depurativa…quindi a pranzo una bella insalata e alla sera questa zuppa very light.
Io adoro le zuppe, le mangerei tutti i giorni…questa si può benissimo mangiare appena tiepida quindi va bene anche d’estate.
Ingredienti (per 1):
5 pomodori da sugo
olio
sale, pepe
peperoncino
formaggio caprino
Esecuzione banale…ho tagliato i pomodori togliendo il grosso dei semi. Li ho fatti cuocere con un filo di olio, sale e peperoncino. Una volta cotti, dopo circa 15 minuti, ho frullato il tutto con il miniper e cosparso la zuppa cond ei pezzetti di caprino.
Adoro queste cose!
I miei libri
Scrivo per:
ma lo sai che questa è proprio una bellissima idea???
ma lo sai che questa è proprio una bellissima idea???
grazie Roberto!
Any chance to get an English version?!!
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Dear Mathilde, you can find the translator on the right
io sono sempre alla ricerca di zuppe come questa , grazie 1000:)
io sono sempre alla ricerca di zuppe come questa , grazie 1000:)
Che buona, poi mi piace troppo il nome che le hai dato, una zuppa a pois, ma che buona questa qua!
E' un'ottima idea per le cene estive: è di una freschezza ammaliante :))
E' un'ottima idea per le cene estive: è di una freschezza ammaliante :))