Barrette di sesamo al miele

Questo è l’immancabile “becchime” che ci portiamo per lo snack quando andiamo a sciare (in attesa del panino col lardo, non scherziamo): barrette di sesamo al miele.

L’addetta al becchime è mia zia che compra queste barrette in un negozio di prodotti bio.
L’idea di provare a farle mi frullava già da un po’, poi ho visto qualcosa del genere dai Calicanti e mi son detta: “proviamoci!”

Sono molto semplici da fare perché non necessitano di cottura, in pochi minuti avrete a disposizione un super snack energetico e senza glutine, da gustare ogni volta che si ha voglia di qualcosa di dolce e sano.

Come preparare le barrette di sesamo al miele

Queste barrette energetiche sono davvero facilissime da preparare.

Ingredienti:
150 g di sesamo
80 g di miele d’acacia
80 grdi zucchero

Far sciogliere in un pentolino antiaderente il miele con lo zucchero fino ad avere un caramello leggermente brunito. Togliere dal fuoco e aggiungere i semi di sesamo mescolando.

Versare il tutto su un foglio di carta forno, metterci sopra un altro foglio di carta forno oliato e stendere col matterello.

Togliere lo strato superiore di carta e tagliare con un coltello le barrette. Lasciar raffreddare e poi dividere le barrette lungo i tagli fatti.

Se cercate altre ricette di barrette energetiche fatte in casa, provate anche:

• barrette energetiche fatte in casa