Al via Per tutti i gusti : si parte con la Toscana!

Ieri sera si è svolta la prima serata del progetto gastronomico Per Tutti i Gusti, che vedrà come protagoniste le regioni italiane a rotazione con i loro Chef  stellati ed emergenti.
Media Partner del progetto sono Style.it, i blogger de LeStelle si Incontrano e Librerie Feltrinelli., il tutto coordinato da Carlo Vischi.

L’evento si è svolto allo Sheraton di Malpensa e protagonista è stata la Toscana. Lo Chef di casa del ristorante Il Canneto Enrico Fiorentini ha cucinato insieme allo Chef Filippo Saporito del ristorante La leggenda dei frati di Castellina in Chianti e la Chef Maria Probst del ristorante La Tenda Rossa di San Casciano. Potete vederli nella foto in apertura!

Di Toscano non c’erano solo gli Chef ma anche delle bravissime blogger che racconteranno l’evento e intervisteranno gli Chef.

La serata è iniziata con un gustosissimo aperitivo che comprendeva tra le varie prelibatezze una degustazione dei salumi del Salumificio Mannori e dei formaggi toscani di Forme d’Arte.

Questi i crostini serviti al tavolo : con panzanella, fegatini e salumi Mannori, accompagnati da Spumante Trebbiano DOC Millesimato 2009 (Azienda Agricola Riccardo Baracchi):

Antipasto dello Chef Filippo Saporito: Granfarro con polpo e cialde di ceci accompagnato da un vermentino Bolgheri DOC 2010 (Tenute Guado al Tasso):

Primi dello Chef Enrico Fiorentini: I maccheroncini di Pastificio Martelli con salsa di  cardi e prosciutto contadino leggermente gratinati
Le linguine al mais di Pastificio Morelli con gamberi, pomodorini e granella di nocciole
Stracci di Pastificio Fabbri ai funghi di bisco, lardo ed erbe fresche.
Il tutto accompagnato dal Rosso di Montalcino Castello Banfi 2009.

Infine il dessert di Maria Probst, semifreddo al torrone con gelato di brigidini e gelatina al Vin Brulè.
Vin Santo Tenute del Chianti Classico 2006, Tenute Marchesi Antinori.

Questa è stato solo il primo di una lunga serie di eventi…quindi…stay tuned 😉