Pollo al limone facilissimo
Adoro il pollo in tutte le salse, è uno di quei cibi che non mi stanca mai ed è veramente possibile cucinarlo in mille modi. Al limone, al curry, alla paprika, alla pizzaiola, alle erbe, chi più ne ha più ne metta! Oggi ho preparato un pollo al limone facilissimo. Si tratta davvero di una ricetta alla portata di tutti.
Penso sia una delle prime ricette che ho imparato a fare e che piace sempre a tutti. Lo cucinavo spesso anche quando ero all’università, per le prime cene con le amiche.
Il pollo al limone è davvero uno dei miei piatti preferiti, lo faccio molto spesso perché è gustoso ma delicato, leggero e veloce.
Come si prepara il pollo al limone facilissimo
Ingredienti (per due):
2 cosce di pollo
2 sottocosce
2 limoni bio
olio
sale, pepe
farina
Privare il pollo della pelle e infarinarlo. Far scaldare un po’ di olio in una padella antiaderente e far rosolare il pollo da entrambi i lati. Lavare i limoni, grattugiare la scorza e spremerli.
Bagnare il pollo col succo dei limoni e aggiungere la scorza. Abbassare la fiamma e cuocere per circa 12 minuti.
A questo punto il succo di limone si sarà asciugato, versare mezzo bicchiere d’acqua e continuare la cottura per 15/18 minuti, girando la carne di tanto in tanto. Aggiungere ancora un po’ d’acqua se si asciugasse troppo.
Avrete un pollo morbidissimo!
Se volete dare un tocco in più a questo piatto potete aggiungere dell’origano o del timo secco o fresco. Il timo sta sempre molto bene in abbinamento al limone.
Questo pollo al limone è preparato in padella ma provate anche il pollo arrosto al limone.
Se invece siete alla ricerca di altre ricette a base di pollo, provate anche:
super buonissimooooooooo!!! bravissima!
Io preferisco di più la carne rossa, però il pollo fatto così piace moltissimo anche a me e poi c'è da dire che più salutare 🙂
E che le vuoi dire alla Streghetta!? Gusto anche il pollo il limone, di chiara ispirazione anni'80, fatto dalle sue sante manine!!!! I love U!
Buona Giornata*
Francesca
Schietto e diretto davvero buonissimo. Sarebbe perfetto per il mio contest "A prova di bimbo". Ti lascio il link:
http://diariodicucina.blogspot.com/2012/01/prova-di-bimbo-il-mio-1-contest.html
Buona giornata
Ma sai che il pollo al limone non lo faccio mai con pezzi interi ma sempre a mo' di spezzatino?
Ecco, ora ti prendo la ricetta 🙂
un bacio!
anch'io faccio parte della categoria degli amanti del pollo, proprio perchè è così versatile!!! in questa versione al limone è proprio da provare! 😉
Lo sto preparando… A dopo per la recensione di Anton Ego..
non amo il pollo ma ogni tanto lo prendo e questa ricetta semplice e gustosa è da provare! ciao 🙂
anche a me piace il pollo in tutte le salse, questo al limone è delizioso!