Frittelle allo yogurt per il Carnevale QVC

Ecco un’altra ricetta per QVC, questa volta di Carnevale e qual è la ricetta carnevalesca per eccellenza? Le frittelle! Oggi ho preparato delle frittelle allo yogurt.

Lo yogurt potete farlo in casa grazie al set Easiyo.
Inutile dire che sono buonissime, soffici e golose e chi mi segue su FB sa che sono state oggetto di spuntini notturni, non è colpa mia…sono troppo buone!

Come fare le frittelle allo yogurt

Come vi dicevo questa ricetta di frittelle è super semplice, vi verranno una nuovola!

Ingredienti:
250 g di farina
2 uova
90 g di zucchero
80 g di yogurt
30 g acqua minerale
scorza di un limone
un pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
zucchero semolato per ricoprire (possibilmente vanigliato)
olio di riso per friggere

Preparate lo yogurt bianco con il set yogurtiera EasyYo, otterrete uno 
yogurt freschissimo.

Sbattete le uovo con i 90 g di zucchero, poi aggiungete la scorza del limone, il sale, la farina precedentemente setacciata con il lievito, lo yogurt e infine 
l’acqua. Mescolate per amalgamare bene il tutto, fino a formare una pastella morbida.

Scaldate bene l’olio e fate friggere le frittelle, facendo cadere un 
cucchiaio raso di impasto nel pentolino. Friggete 2/3 frittelle alla volta in modo che l’olio non si abbassi troppo di temperatura.

Passate le frittelle su un panno di carta assorbente e passatele ancora 
calde nello zucchero.

Volendo potrete riempirle con una siringa da pasticcere con della crema al cioccolato oppure alla vaniglia.

Provate anche questa ricetta di frittelle allo yogurt con salsa gianduia.